fun_side_of_me

Манда с мигалкой :)



via

Я в некотором подозрительном восторге, так што не судите строго.
Иногда мне дают подержать детей. С обязательными заклинаниями на тему покормить. Ибо младшая всегда хочет есть, а старший наоборот - ничего не ест, худой и меланхоличный...
Я в силу навыка студенческой-одинокой-холостяцкой жизни (срок 15 лет, как за убийство)) делаю им простые вещи: сосискинг в сочетании с соком или шоколадным Нэсквиком по большим государственным праздникам.
А сам с похмелья люблю оживляющие супчики.. А где такой взять? Только у друзей.. Водить к ним на кормёжку детей слишком далеко и по-еврейски..
Надо заметить (для удивляющихся моей тупости и инфантильности), что как любитель поесть (все подряд) я испытываю огромное уважение к шаманам кухни. Для меня высший пилотаж - когда кто-то из горки продуктов делает дымящуюся ароматную штуку (любую), которая не только возвращает тебя к жизни, но и придаёт силы, дарует оптимизм и веру в то, что Господь всё-таки любит тебя...
И вот, я вознамерился сделать такой сам, без ансамбля, один!
В мои предпенсионные годы спрашивать совета неудобно, готовить по рецепту вроде глупо как-то... Решил: сам буду ставить эксперимент на самом привередливом едоке - младшем.
Помню, что мелькало в моих голодных глазах (при всасывании за минуту) в таких супчиках: с детьми купили свежей картошки-моркошки с капустою. Секретный ингредиент в виде "Бульона говяжьего" фирмы, выпускающей супы уже 150 лет был куплен заранее. На упаковке они клянутся могилой основателя, что там только натуральное..
Как технарь рассудил, что картошка толще и варить ее дольше - кидаем в первую очередь. Морковь - почетное второе место. Тонкая капуста - в конце. Вылавливая по очереди то одно, то другое находил их недоваренными. "А ежели переварю? Опозорюсь как предок? Как определить момент, когда все готово?" (м/ф "Рататуй" не давал покоя, хотелось сотворить что-то домашнее, из детства..)
И вот он момент вливания бульона - суп запАх!!! И как! Овощи отдали ароматы воде и стал подниматься пар с таким знакомым запахом... М-м-м-ммм...
Да, долька чеснока, найденные случайно "специи для гуляша" и еще парочка других)), хорошая сметанка..
Старший СЪЕЛ ВСЁ! Сказал, что в прошлый раз "было одно мясо"(я тупо разогрел бульон) и "такого вкусного супа я в жизни не ел!" (он, как и я, склонен к преувеличениям)).
Потом походил минут пять и без угроз насилием с моей стороны, САМ сказал: "У меня даже настроение улучшилось". Я мысленно, в позе лотоса уже парил в направлении седьмого неба, но еще через пять минут он пинком послал меня в космос: "У меня даже обиды прошли!".
Большего признания для папа-повара-стажера было не найти. Звезда Мишлен по сравнению со словами сына - пивная крышка с кодом...

Только с исчезновением рас. Особенно семитской))